overleaf-env ocupa o lugar do config/variables.env do Toolkit: todas as variáveis de ambiente da documentação do Toolkit vão aqui, e os segredos vão para o Secret da etapa 2.
30-config.yaml
Atrás de HTTPS, defina também
OVERLEAF_SECURE_COOKIE: "true", veja Proxy TLS.
Um ConfigMap alterado só chega aos pods em execução após uma reinicialização:
kubectl -n overleaf rollout restart deployment/overleaf.
