config/overleaf.rc e defina:
config/overleaf.rc
bin/up, o Toolkit baixará ghcr.io/ayaka-notes/overleaf-pro na versão indicada em config/version, em vez da Overleaf Community Edition oficial.
A imagem é construída para arm64 e amd64, e o Docker escolhe a que corresponde ao seu Mac. No Apple silicon, não adicione platform: linux/amd64 em um override: a imagem passaria a ser executada sob emulação.

